资本对于轻餐饮的项目越来越喜欢，或许暗示今年会成为小吃轻餐饮的春天? 1、绝味上市成功 早在2014年9月，绝味便启动了IPO计划，并获证监会受理，后因“申请文件不齐备等导致审核程序无法继续”被中止审查。 从模式和运营上看，青年菜君应该是一个很轻的项目，绕开了库存和最难的最后一公里配送问题，那么，为什么这样一个好项目却在昨天被爆出来融资受阻，运营困难的事呢? 第一、用户定位不够细分，需求把握不到位 青年菜君定位的目标用户是20-35岁背井离乡北漂的白领一族，但是20-35岁的用户定位，以及需求划分还是做得很粗浅，具体需求还需挖掘。
有意思的是，双11期间魔力TV还联手“淘宝头条”打造了《脑洞研究所》系列短视频，以生活技能和恶搞趣味内容为电商产品导流。 模式简单，易于复制 而水货这种无餐具模式出现后，也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。
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